07月14日 「近い未来、鯛焼きが泳ぐ 」

パン生地の中に クラゲの遺伝子を組み込んで、食感を良くしたりする研究があるらしい。
遺伝子組み換えの小麦は使わないが、遺伝子組み換えの生地は 作るのだ。
食物に動物の遺伝子を入れて、好きな物を作れるのなら、鯛の遺伝子を配合した鯛焼きなんてのも可能だろう。
近い未来、焼きあがった鯛焼きは いけすの中でディスプレイされるのかもしれない。

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2005/07/15(FRI) 00:35

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